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      濟(jì)寧鳳凰怡康醫(yī)院

      鳳凰怡康醫(yī)院營養(yǎng)師支招:高考期間吃什么補充腦力和體力?

         2024-06-04    作者:鳳凰怡康   來源:濟(jì)寧鳳凰怡康醫(yī)院   閱讀:2

       

       

      高考期間,考生們面臨著巨大的精神壓力與體力消耗,因此,合理的飲食安排顯得尤為重要。為了補充腦力和體力,考生們需要選擇那些既營養(yǎng)豐富又易于消化吸收的食物。

      1.考生的飲食要保證主食的攝入量。以前人們總是認(rèn)為主食可有可無,只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì),而大腦的思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,這就需要每天要攝取一定量的主食,推薦主食量每天至少三兩。

      2.高蛋白食物也是考生們需要攝入的。瘦肉、魚類、蛋類等高蛋白食物不僅有助于維持肌肉的正常功能,還能為大腦提供充足的氨基酸,促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)的合成,提高思維敏捷性。同時,這些食物中的鐵、鋅等微量元素也對大腦發(fā)育和記憶力有著不可忽視的作用。

      3.堅果類食物是不錯的選擇。核桃、杏仁等堅果富含不飽和脂肪酸和多種維生素,能有效促進(jìn)大腦細(xì)胞的活躍度和記憶力的提升。同時,堅果中的蛋白質(zhì)和膳食纖維也有助于增強體力,緩解長時間學(xué)習(xí)帶來的疲勞感。

      4.新鮮的水果和蔬菜也是必不可少的。它們富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì),有助于保護(hù)大腦免受自由基的損害,提高學(xué)習(xí)效率。例如,菠菜、胡蘿卜、番茄等蔬菜含有豐富的葉酸和維生素A,對大腦發(fā)育和視力保護(hù)具有積極作用;而藍(lán)莓、草莓等水果則富含抗氧化劑,有助于減輕壓力,提高情緒穩(wěn)定性。

      5.考生們還應(yīng)注意適量飲水,保持身體水分平衡。水分是維持人體正常生理功能的重要物質(zhì),尤其在高考期間,考生們?nèi)菀滓蚓o張而忽略飲水,導(dǎo)致身體脫水,影響學(xué)習(xí)和考試表現(xiàn)。

      6.考生如果考前壓力大,產(chǎn)生厭食感,家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐,增加進(jìn)餐的次數(shù),采用“羊吃草”的方法,在控制總量的前提下,多餐分吃,也同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)量。










       

      另有幾種營養(yǎng)湯供參考

      1.鱔魚豬肝湯:鱔魚、豬肝各 250克,枸杞子20克。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。

      2.冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對腦力不足,頭暈?zāi)垦S幸欢ǖ淖饔谩?/span>

      3.木瓜黃豆豬腳湯:木瓜1個,豬腳1只,黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳燉2小時;木瓜再燉半小時,然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素,有健脾開胃,強身健體的功效。

       

      營養(yǎng)門診專家:鄭鳳蘭

      國家注冊營養(yǎng)師、中級營養(yǎng)師、主管護(hù)師、三級心理咨詢師、三級健康管理師

       

      從事營養(yǎng)教育工作20余年,醫(yī)院大眾健康宣教專職人員,擅長各種臨床疾病如妊娠糖尿病、高脂血癥、癌癥、老年營養(yǎng)等膳食調(diào)理和營養(yǎng)咨詢,編寫專業(yè)論文和著作十余部。

       

      中國營養(yǎng)學(xué)會會員

      山東省營養(yǎng)學(xué)會會員和山東省醫(yī)師學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員

      濟(jì)寧市營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員

      濟(jì)醫(yī)廣〔2024〕第1200號

       

       

       

       

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